雞血燉豆腐是一道美味的菜餚，主料有豆腐和雞血等。 基本介紹 中文名：雞血燉豆腐主要食材：雞血500克、 豆腐4塊輔料：大蒜2根、生薑少許、乾紅椒2個調料：油2茶匙、鹽少許、豆瓣3茶匙 製作步驟1、準備好食材。2、準備好調料。3、雞血用水沖一下，切厚片。4、大蒜洗淨、切段。5、鍋中油熱，下豆腐煎至兩面微黃，盛入沙煲中。6、鍋中余油，爆香生薑、乾紅椒。7、倒入適量冷水；加入花椒粉、胡椒粉，煮開。8、倒入鴨血，煮開。9、雞血連湯汁一起倒入沙煲。10、加入郫縣豆瓣，煮開。11、調好味；倒入大蒜，煮開即可離火。
