雞蛋面片湯

雞蛋面片湯是以雞蛋為主要食材製作而成的一道湯品，屬於家常菜，口感鮮美。

基本介紹

• 中文名：雞蛋面片湯
• 主要食材：麵粉，雞蛋
• 分類：家常菜
• 口味：香甜可口

所需食材

主料：麵粉400克,雞蛋4個,青菜200克。香油15克,醬油20克,精鹽10克,味素3克。

雞蛋面片湯(6-9個月)的特色：

麵條柔軟、滑潤，湯味鮮美，適宜6個月以上的嬰兒食用。

製作方法

1)將麵粉放入盆內，加入雞蛋液，各成麵團，揉好擀成薄片，切成小象眼塊待用；菠菜擇洗乾淨切末。

2)將鍋內倒入適量水，放在火上燒開，然後把面片下入，煮好後，加入菠菜末、醬油、精鹽、味素，滴入香油即成。

食用須知

此面片是用雞蛋和面，如雞蛋少，可加少許水調勻。面擀得要薄，片切得要小，要煮爛。