雞蛋豬腳姜醋

雞蛋豬腳姜醋是一道私家菜，製作原料主要有雞蛋 、豬腳等，有延緩衰老、美容、通乳、緩解骨質疏鬆的作用。

基本介紹

• 中文名：雞蛋豬腳姜醋
• 主要食材：雞蛋 豬腳 姜 醋
• 分類：大眾菜
• 口味：鹹鮮

所需食材

主料

姜250克,豬蹄750克

輔料

雞蛋150克

調料

醋1000克,植物油20克

製作方法

教您雞蛋豬腳姜醋怎么做，如何做雞蛋豬腳姜醋才好吃？

1.雞蛋放入冷水內，慢火煮熟去殼備用。

2.豬腳去毛洗淨，滴去水分，用油鍋爆炒片刻留用。

3.姜颳去皮，洗淨吹乾，用刀拍松，燒熱鍋澆少許油，將姜炒至乾身。

4.用瓦煲，放入醋、姜慢火煲滾，再煲半小時，加入豬腳再煲一小時，放入雞蛋，密蓋？數小時，隔天吃更加入味。

食用須知

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。