雞蛋蒸魚片

雞蛋和魚絕對是最佳的搭配,因為它們在煮熟後同樣都是爽滑美味,雞蛋和魚的奇妙配搭絕對可以勾起你的無盡食慾。

基本介紹

• 中文名：雞蛋蒸魚片
• 主要原料：草魚肉，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽、蔥姜水、白糖、胡椒粉、蒸魚豉油、小蔥花、濕澱粉

美食材料

原料：草魚肉300克，雞蛋3個

配料：鹽3克、蔥姜水15克、白糖2克、胡椒粉2克、蒸魚豉油6克、小蔥花3克、濕澱粉6克

美食做法

1、草魚肉片成片，入水浸漂10分鐘，撈出瀝乾水分，用鹽、胡椒粉、蔥姜水、濕澱粉碼味上漿。

2、雞蛋入深盤中打散，加水、鹽、白糖攪打均勻，加入魚片，入籠蒸10分鐘，取出淋蒸魚豉油，撒小蔥花即可。