基本介紹
- 中文名：雞蛋炒貝柱
- 主要食材：雞蛋，平菇
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1隻 |
平菇 | 1大片 |
乾辣椒 | 3隻 |
青椒 | 半個 |
小蔥 | 3個 |
蒜 | 1瓣 |
香其醬 | |
醬油 | |
鹽 | |
味素 |
做法
1. 把冷凍貝柱過水煮一遍，用涼水過一遍去掉沫 |  |
2. 準備小蔥 蒜和乾辣椒用於爆鍋 蘑菇切塊 辣椒切條 |  |
3. 放油 將雞蛋炒了留以再用 |  |
4. 用蔥、蒜、乾辣椒爆鍋。放入雞蛋和剛剛煮好的貝柱。加入香其醬、醬油。翻炒後加入味素和鹽。 |  |
5. 出鍋 |  |
雞蛋炒貝柱
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