雞腿餛飩濃湯煲是以雞腿為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：雞腿餛飩濃湯煲
- 主料：雞腿
食材明細,做法步驟,
食材明細
雞腿適量
豬肉餡適量
蝦仁適量
蔥適量
餛飩皮適量
薑片適量
小棠菜適量
香菜適量
濃湯寶適量
酒適量
薑末適量
生粉適量
糖適量
鹽適量
鹹鮮口味
煮工藝
一小時耗時
普通難度
做法步驟
1
材料
2
雞腿用酒拌好，肉末下點鹽、糖、雞粉、生粉、蔥、薑末、香菜拌，靜置10分鐘
3
用一鍋燒開水，取濃湯寶下到水裡
4
下用酒拌過的雞腿
5
小火加蓋燉煮
6
在煮雞腿時取餛飩皮，放一隻蝦仁
7
放點肉末
8
包好餛飩待用
9
1小時後開蓋，下餛飩
10
大火煮個10分鐘左右，下小棠菜，蔥，薑片稍煮一下，關火，整鍋端上桌子，即可食用
