雞肉木耳湯是一道由雞肉、木耳等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：雞肉木耳湯英文名：Chicken fungus soup主要食材：公雞肉，水發木耳分類：家常菜輔料：火腿肉、筍片、水發香菇等調料：味素 魚露功效：滋養身體烹調方式：燉煮 食材輔料,製作,功效, 食材輔料公雞肉150克，水發木耳50克，火腿肉50克，筍片25克，水發冬菇50克，雞湯、上等魚露、味素各適量。製作雞肉洗淨，切成雞肉絲；木耳、火腿肉、筍片、冬菇放入砂鍋中下雞湯，武火煮30分鐘，放入雞肉絲再煮15分鐘，加魚露、味素調味即可食用佐膳，每天1料。連吃7天為1療程。功效補虛溫中、滋陰補血，用於體質虛弱、貧血者。
