雞絲麵片

雞絲麵片是一道美食，由雞肉、面片、大蔥段等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：雞絲麵片
• 主要原料：雞肉，面片
• 主要營養成分：蛋白質
• 輔料：油菜心1棵，姜1片，鹽200毫克

食物原料

雞肉4勺，水1杯，面片2片，油菜心1棵，姜1片，鹽200毫克

製作方法

1、將雞肉切成片加姜、水煮爛；

2、撈出後用手將雞肉片撕成絲，放回雞湯鍋；

3、將面片下入雞湯繼續煮；

4、將油菜心洗淨切碎放入雞湯煮，最後加鹽。

食譜類別

一歲半寶寶食譜

營養價值

雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需胺基酸，其含量與蛋、乳中的胺基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。