雞絲泡飯

基本介紹

• 中文名：雞絲泡飯
• 主要食材：雞腿，豆腐絲
• 分類：飯

用料

材料	用量
雞腿	一隻
豆腐絲
青菜
海天黃豆醬
鹽
胡椒粉
剩飯（差點忘寫）

做法

1. 準備

2. 雞腿一隻煮熟，放涼，撕成絲。雞胸肉也可以

3. 豆腐絲泡軟，青菜洗淨

4. 開做

5. 煮雞腿的水若干（前提是煮的時候去了浮沫），涼水也可以，放入雞絲，豆腐絲，剩飯大火煮開

6. 轉中火，放入青菜以及其他所有調味料

7. 這時候可以調整下湯量：少的話加水，嫌湯多就大火煮一會兒

8. 出鍋