雞毛菜炒雞蛋

基本介紹

• 中文名：雞毛菜炒雞蛋
• 主要食材：雞毛菜，雞蛋

用料

材料	用量
雞毛菜	半斤
雞蛋	三個
加入雞蛋的鹽	一平匙
加入雞蛋的料酒	一湯匙
加入雞毛菜的鹽	兩平匙

做法

1. 雞蛋打散，加入鹽和料酒，適量油炒好出鍋。

2. 適量油燒熱後倒入洗淨的雞毛菜，炒半分鐘後，加入鹽和，炒好的雞蛋，翻炒均勻，不要超過兩分鐘出鍋。