雜錦燜飯

以大米、土豆為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：雜錦燜飯
• 分類：燜飯
• 主要食材：大米，土豆

用料

材料	用量
大米	兩人量
土豆	2個
茄子	1條
花椰菜	1顆
雞蛋	2個
八爪魚	適量

做法

1. 土豆削皮切塊，茄子洗淨切小丁，花椰菜洗淨分小朵。
2. 鍋中倒入適量油，燒熱後下土豆塊，煎至金黃色。
3. 大米洗淨，按煮飯量加水，放進茄丁、煎過的土豆按下煮飯鍵。
4. 當飯差不多蒸熟時加入花椰菜，八爪魚，打兩隻雞蛋加進去。
5. 等到電飯煲自動跳到保溫，即可將飯拌勻食用。