雜菜年糕是以年糕、雞蛋為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：雜菜年糕
- 分類：糕點
- 主要食材：年糕，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 |
年糕 |
雞蛋 |
西紅柿 |
肉餅 |
包菜 |
香菇 |
鹽、味素、六月鮮、大蔥、姜 |
做法
1. 西紅柿切塊、包菜切丁、香菇提前泡發切丁、肉餅切丁、雞蛋打成蛋液、大蔥切絲、姜切出一片 | |
2. 先在鍋中倒入油，加入姜和大蔥，倒入蛋液，緊接著加入包菜丁、香菇丁和西紅柿塊翻炒 | |
3. 加入冰櫃里剩下菜肉餅丁（此處也可以換成別的剩菜）繼續翻炒 |  |
4. 依照個人口味加入鹽、味素和六月鮮即可裝盤 |  |
雜菜年糕
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