雙鮮千絲

雙鮮千絲，以冬粉、金針菇為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：雙鮮千絲
• 原料：冬粉、金針菇、

準備

材料

香菇、薑絲、蔥蒜末、乾辣椒、花椒。

調料

鹽、雞精、生抽、麻油。

製作步驟

1、香菇帽上切刀，另外切出一些香菇丁，備用。

2、冬粉事先用溫水泡發、鋪底盛盤，再放上金針菇、香菇帽、倒入鹽、雞精、生抽和清水調好的料汁，放上蒜末。鍋里水燒開，將盤子移入鍋中大火蒸製15分鐘取出，撒上蔥花。