雙菇雞蛋韭菜餃子

基本介紹

• 中文名：雙菇雞蛋韭菜餃子
• 主要食材：韭菜，蝦皮
• 分類：餃子，早餐

用料

材料

韭菜

蝦皮

草菇

金針菇

餃皮

榨菜

雞蛋

冬粉

做法

1. 韭菜洗淨切碎

2. 雞蛋打勻攤成蛋餅 涼後切碎

3. 蝦皮洗一下瀝乾水入油鍋起香後切碎

4. 草菇、金針菇、榨菜分別洗淨後切碎

5. 冬粉泡軟後切碎

6. 將以上材料合在一起加鹽、糖、雞精、香油和橄欖油拌勻

7. 將餡放在餃皮上捏成月牙形

8. 鍋中做水 下餃子