雙菇羊肉煲

雙菇羊肉煲是一道菜餚，主要製作材料有羊腿肉、羊肋肉、蟹味菇等。

基本介紹

• 中文名：雙菇羊肉煲
• 主要原料：羊腿肉 150克、羊肋肉 150克、蟹味菇100克、白玉菇100克、姜、香蔥、鹽、料酒
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：男女老少

簡介

名稱：雙菇羊肉煲

製作難度：普通

所需時間：數小時

主要工藝：燉

主要食材：羊肉類

食材明細

羊腿肉 150克、羊肋肉 150克、蟹味菇 100克、白玉菇 100克、姜、香蔥、鹽、料酒

製作方法

1、羊腿肉。

2、蟹味菇、白玉菇去根洗淨。

3、姜切片、蔥切段。

4、羊肉切塊，焯水洗淨。

5、取砂鍋。

6、放入羊肉、姜、蔥和足量的水；開大火燒開後，去浮沫，調入料酒，改小火燉一小時後。

7、放進蟹味菇、白玉菇，調入鹽，再燉10分鐘。

8、至蟹味菇、白玉菇熟透即可。