雙色蒸餃

雙色蒸餃是主食類食品。製作原料主要有五花肉 、麵粉及南瓜等。

基本介紹

• 中文名：雙色蒸餃
• 主要食材：300g五花肉，500g麵粉
• 輔料：200g南瓜、200g紫薯、100g香菇
• 調料：適量鹽

簡介

今天感冒發燒了，但是老公想吃餃子··········

這是我第一次自己扞麵粉做餃子皮，呵呵！我好有天賦喔！一次成功耶！

用餐人數：1-2人

做法

1

將南瓜，紫薯去皮，切塊，和洗淨的香菇一起入蒸鍋蒸，蒸至南瓜紫薯糜爛即可，出鍋後將南瓜，紫薯搗成泥。

2

分別將南瓜，紫薯配麵粉揉好，醒一會。

3

用扞面棒將麵團扞成皮。

4

將五花肉切碎。【快切好的時候放入適量鹽】

5

將香菇切碎。【快切好的時候放入適量鹽】

6

包好餃子入蒸鍋蒸約15-20分鐘即可。

注意事項

扞餃子皮家用小妙招：找一個大小適中的蓋子，將餃子皮扞薄後，用蓋子用力壓在皮上面，左右轉動幾下，圓圓的餃子皮就出來啦！