雙紅粥

雙紅粥是以紅米、紅薯為主料的粥品。

基本介紹

• 中文名：雙紅粥
• 分類：粥
• 主要食材：紅米，紅薯

用料

材料	用量
紅米	100克
紅薯	1500克

做法

1. 紅米泡幾個小時，紅薯切小丁

2. 紅薯煮熟，煮到能壓熟的程度

3. 將紅薯壓爛，加入泡好的紅米，再加入適當的水

4. 將紅米煮得開花後，再小火熬半個小時，閉火後，繼續悶1個小時。粥要關火悶了後，能更加吸收湯汁，吃起來更香糯。把薯類壓爛後再煮粥，糊糊的，口感很厚實