本書就上海對台北在社會生活，以及金融貿易、商業百貨、綜藝文化、教育醫療等方面所產生的影響，分章節按主題進行陳述。具體細微地勾勒出上海作為國際化大都市以及中國的經濟文化中心，在台灣的去殖民化和現代化進程中所扮演的引領者和榜樣的角色，以及台灣與大陸之間不可分割的文化血脈淵源。
基本介紹
- 書名：雙城故事:從上海到台北的一次文化平移
- 出版社：上海文化出版社
- 頁數：278頁
- 開本：32
- 品牌：上海文化出版社
- 作者：吳漢仁 白中琪
- 出版日期：2014年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7553502561
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《雙城故事:從上海到台北的一次文化平移》由上海文化出版社出版。
圖書目錄
前言寶島新樂園
一上海台北——移民“新世界”
二1945年前的台北城建設
三光復初期台北市的移民人口情況
四遷台上海人在台北市的定居情況
五白描1949年前之上海人
六社會生活
1.永和豆漿：把豆漿文化發揚光大
2.功德林：台灣素食餐廳的鼻祖
3.洪長興：台灣牛肉麵文化的緣起
4.弄堂菜：難忘的家鄉好滋味
5.錦江川菜：飲食文化的變異例證
6.火腿：中國人永遠的美食
7.老天祿：最具上海風味的點心
8.各式上海點心：吃出回憶味道的美食
9.上海知名鞋業：催生台灣鞋業王國
10.小花園繡花鞋：一個活的文化
11.司麥脫襯衫：著名品牌聞名世界
12.定製化旗袍：精工細料的時尚美學
13.湯姆西服：每一套西裝都是藝術品
14.理髮美容：“上海”是時尚的代名詞
15.上海浴室：後繼乏人的服務業
16.婚紗攝影：影響大陸獨步全球
17.中國旅行社：老牌旅行社的前世今生
18.殯儀館到生命禮儀：尊重死亡尊重生命
七商業百貨
1.第一百貨公司：現代商業文化的標桿
2.“商娛一體化”：續寫海上商業傳奇
3.黑人牙膏：以品質取勝
4.明星花露水：越陳越香
5.茂昌眼鏡與亨得利鐘錶：高貴不貴
6.上海鉛筆廠：為民族振興而創業
八綜藝文化
1.出版事業：書香兩岸同源中華
2.王雲五：鑄就商務印書館又一黃金時代
3.書報攤：游離在體制邊緣
4.明星咖啡館：台北文學的地標
5.電影《梁祝》：風靡寶島的江南愛情
6.《群星會》：流行歌曲的里程碑
九金融貿易
1.上海商業銀行：引領風氣同業第一
2.榮安銀樓：價值和信用的保證
3.委託行：在今日上海消失的行業
十教育醫療
1.在台復校文脈相連
2.上海杏林：讓台灣醫藥業更加完善
十一社會團體
青幫：仍在台灣發展的聯誼會
十二百舸爭流奮楫者先
1.中國航運集團：台灣航運產業的領頭羊
2.裕隆集團：推動台灣汽車工業的起飛
3.遠東集團：創造大時代的歷史
4.中興紡織集團：兩岸合作的先行者
十三數風流人物
1.張伯英：由恆泰豐到鼎泰豐
2.劉費阿祥：從小保姆到鐘錶女王
3.曹仲植：享譽兩岸的慈善企業家
結語上海猜想
一上海台北——移民“新世界”
二1945年前的台北城建設
三光復初期台北市的移民人口情況
四遷台上海人在台北市的定居情況
五白描1949年前之上海人
六社會生活
1.永和豆漿：把豆漿文化發揚光大
2.功德林：台灣素食餐廳的鼻祖
3.洪長興：台灣牛肉麵文化的緣起
4.弄堂菜：難忘的家鄉好滋味
5.錦江川菜：飲食文化的變異例證
6.火腿：中國人永遠的美食
7.老天祿：最具上海風味的點心
8.各式上海點心：吃出回憶味道的美食
9.上海知名鞋業：催生台灣鞋業王國
10.小花園繡花鞋：一個活的文化
11.司麥脫襯衫：著名品牌聞名世界
12.定製化旗袍：精工細料的時尚美學
13.湯姆西服：每一套西裝都是藝術品
14.理髮美容：“上海”是時尚的代名詞
15.上海浴室：後繼乏人的服務業
16.婚紗攝影：影響大陸獨步全球
17.中國旅行社：老牌旅行社的前世今生
18.殯儀館到生命禮儀：尊重死亡尊重生命
七商業百貨
1.第一百貨公司：現代商業文化的標桿
2.“商娛一體化”：續寫海上商業傳奇
3.黑人牙膏：以品質取勝
4.明星花露水：越陳越香
5.茂昌眼鏡與亨得利鐘錶：高貴不貴
6.上海鉛筆廠：為民族振興而創業
八綜藝文化
1.出版事業：書香兩岸同源中華
2.王雲五：鑄就商務印書館又一黃金時代
3.書報攤：游離在體制邊緣
4.明星咖啡館：台北文學的地標
5.電影《梁祝》：風靡寶島的江南愛情
6.《群星會》：流行歌曲的里程碑
九金融貿易
1.上海商業銀行：引領風氣同業第一
2.榮安銀樓：價值和信用的保證
3.委託行：在今日上海消失的行業
十教育醫療
1.在台復校文脈相連
2.上海杏林：讓台灣醫藥業更加完善
十一社會團體
青幫：仍在台灣發展的聯誼會
十二百舸爭流奮楫者先
1.中國航運集團：台灣航運產業的領頭羊
2.裕隆集團：推動台灣汽車工業的起飛
3.遠東集團：創造大時代的歷史
4.中興紡織集團：兩岸合作的先行者
十三數風流人物
1.張伯英：由恆泰豐到鼎泰豐
2.劉費阿祥：從小保姆到鐘錶女王
3.曹仲植：享譽兩岸的慈善企業家
結語上海猜想
