雙味冬瓜是一道菜品，製作材料有冬瓜、蟹肉棒、鮑汁、紅椒、小蔥等。 基本介紹 中文名：雙味冬瓜主要食材：冬瓜，蟹肉棒配料：紅椒，小蔥調料：鮑汁 做法：1、冬瓜切成正方形，片四片薄片，用開水焯好備用，剩下的冬瓜在瓜面上劃均勻十字備用；2、蟹肉棒切絲，用焯好的冬瓜片捲起來，再用燙過的小蔥紮好；3、擺好盤後入蒸鍋蒸十分鐘，然後淋上調製好的鮑汁，最後撒上紅椒粒即可。
