雁江蜜柑

雁江蜜柑

雁江蜜柑,四川省資陽市特產,中國國家地理標誌產品。

雁江蜜柑果型端莊,皮薄光滑,色澤鮮艷;口感特具,細嫩化渣,果肉與果皮成熟一致。雁江區擁有適於柑桔生長的優越生態條件,特有的小區氣候環境,不僅使雁江蜜柑的降酸快,固酸比大,風味濃郁而獨特;而且葉綠素降解快,花青素形成早,導致雁江蜜柑著色早而均勻。

2008年10月31日,原國家質量監督檢驗檢疫總局批准“雁江蜜柑”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

  • 中文名:雁江蜜柑
  • 產地名稱:四川省資陽市
  • 品質特點:皮薄光滑,色澤鮮艷,細嫩化渣
  • 地理標誌:國家質檢總局地理標誌產品
  • 批准文號:國家質檢總局公告2008年第119號
  • 批准時間:2008年10月31日
產品特點,產地環境,歷史溯源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,

產品特點

雁江蜜柑品質優良,由於特定的土壤、水質、氣候等因素,通過科學栽培,形成了獨特的品質特色。雁江蜜柑果實扁圓、形狀端正,油胞細密,光滑而富有彈性,具有成熟早、著色早、酸甜適度、口感果汁豐富、果肉化渣、風味濃、酸甜適度等特點。雁江蜜柑在成熟時可溶性固形物為11.6%,可滴定酸為0.61%,固酸比19.0。而重慶的固酸比為14.7(8.7/0.59),湖南的為15.8(11.2/0.71.),浙江的為16.7(11.0/0.66)。因此,雁江蜜柑具有獨特的濃郁風味,口感特具,細嫩化渣,果肉與果皮成熟一致。
雁江蜜柑雁江蜜柑
由於獨特的氣候條件,雁江蜜柑比同類型氣候條件下的重慶、湖北、湖南、陝西、貴州、江浙等地產區的蜜柑早成熟上市15~20天,比浙江早25天。每年9月上旬開始,雁江蜜柑的著色達40%。

產地環境

優越的生態條件。雁江地處四川盆地中部的淺丘,沱江中游,海拔350~450米。屬中亞熱帶濕潤氣候區,四季分明,冬無嚴寒,夏無酷熱,多夜雨。因雲貴高原和龍泉山脈的阻擋,冷空氣活動受到抑制,秋綿雨少有發生。沱江河由北向南流經全境,形成了特有的小區氣候環境,不僅使雁江蜜柑的降酸快,固酸比大,風味濃郁而獨特;而且葉綠素降解快,花青素形成早,導致雁江蜜柑著色早而均勻。據農業部1996年科研項目“中國柑桔區劃及其良種配套”的研究:雁江獨特的氣候是蜜柑的最適宜栽培區。
雁江蜜柑產地環境雁江蜜柑產地環境

歷史溯源

興津早熟溫州蜜柑為主栽品種的“雁江蜜柑”是四川省早熟柑桔的代表。1977年開放後,雁江蜜柑得到了進一步發展。
雁江區的溫州蜜柑產業是從二十世紀八十年代初(1981年),土地包產到戶過後才開始發展的。當時在中國農科院柑桔研究所專家的指導下,在碑記鎮大佛片區用了幾畝地作示範。該地技術員堅決執行溫州蜜柑“矮、密、早、豐、穩”栽培技術,隨著小面積的示範成功,周圍的農民自發跟進,逐步擴大,輻射到整個區20餘個鄉鎮。1998~2000年達到頂峰時期。

生產情況

2008年以前,種植面積達12萬畝,其中結果面積8萬畝,年產鮮果10萬噸,產值達1.7億元。2009年產品獲保護後,種植面積增至20萬畝,年產鮮果20餘萬噸,產值達3.2億元,基地鄉鎮人均收入達5000元以上,現有銷售網點120餘個。隨著日本國逐步退出桔瓣加工市場,長江中下游桔瓣加工基地向長江中上游轉移的變化,雁江將成為加工廠的重要原料基地,每年提供原料果將達3萬噸以上。
雁江蜜柑雁江蜜柑
顯著的比較效益。在常規栽培條件下,雁江蜜柑的生產成本占10%。栽植3年開始結果,4~5年實現豐產。全區平均畝產1.5噸,5萬畝核心示範區平均畝產4噸。

產品榮譽

1996年獲得四川省農業廳頒發的四川省優質水果稱號。
2005年,雁江蜜柑種植園先後被國家標準化委員會批准為“國家級農業標準化示範區”、“省級優勢產業核心示範區”,“國家級無公害標準化生產示範區”。
2008年10月31日,原國家質量監督檢驗檢疫總局批准雁江蜜柑實施地理標誌產品保護。
雁江蜜柑雁江蜜柑

地理標誌

地域保護範圍

雁江蜜柑地理標誌產品保護範圍以四川省資陽市雁江區人民政府《關於確定雁江蜜柑地理標誌產品保護範圍的函》(資雁府函〔2006〕79號)提出的範圍為準,為四川省資陽市雁江區雁江鎮、松濤鎮、寶台鎮、臨江鎮、豐裕鎮、祥符鎮、迎接鎮、忠義鎮、碑記鎮、小院鎮、堪嘉鎮、東峰鎮、伍隍鎮、石嶺鎮、南津鎮、清水鄉、丹山鎮、中和鎮、保和鎮、老君鎮、回龍鄉、新場鄉等22個鄉鎮現轄行政區域。
雁江蜜柑雁江蜜柑

質量技術要求

一、品種
興津、日楠、宮本
二、立地條件
土壤為紫色土,土壤pH5.5至7.8,有機質含量≥1.5%,土層厚度≥40厘米,地下水位深度>80厘米。
三、栽培管理
⒈苗木繁育:以香橙為砧木,從品種純正、無檢疫性病蟲害的健壯母株上採集接穗進行嫁接繁殖。
⒉栽培技術:
⑴定植:時間為2月至3月春梢萌芽前或10月至11月秋梢老熟後。每公頃栽植永久株數≤833株。
⑵施肥:以施用有機肥為主,每年每公頃施用充分腐熟的優質有機肥≥75噸。
⑶整形修剪:樹形為自然開心形和變則主幹形。冬季修剪與花前復剪和夏季修剪相結合,保證樹冠通風透光。
⑷花果管理:通過疏花疏果,使葉果比達到30至40:1,每公頃留果≤20萬個。
3.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
四、採摘
當果面2/3以上著色,或興津、宮本、日楠的可溶性固形物分別≥11%、≥8%、≥9%時,方可進行採收。貯藏果比鮮銷果早7天至10天採收。採收使用“兩剪法”,雨天和高溫禁止採收。
五、質量特色、
⒈感官特色:
項目品種果形
果色
果皮
口感
興津
扁園、端正
橙色或橙黃色
光滑
風味濃、細嫩化渣、果汁豐富
宮本
扁園、端正
橙色
光滑
風味濃、化渣、果汁豐富
日楠
扁園、端正
橙色
光滑
風味濃、化渣、果汁豐富
⒉理化指標:
項目品種大小(g)
果皮厚度(mm)
果實橫徑(mm)
可溶性固形物(%)可滴定酸(%)
興津
120-200
≤3.0
≥55
≥11.0
≤0.7
宮本
100-150
≤2.8
≥50
≥8.0
≤0.7
日楠
100-150
≤2.8
≥50
≥9.0
≤0.7
⒊安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

專用標誌使用

雁江蜜柑地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向四川省資陽市雁江區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,由國家質檢總局公告批准。

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