隔年撈飯

隔年撈飯 漢族春節節日傳統食物。流行於華北地區。指在除夕用小米做成飯食放到春節期間食用。其特點:在除夕將撈飯製作好,上面嵌一顆核桃,四周嵌4枚紅棗,再放一個面制的蛇盤盤,放到正月初二或初三才吃,故稱。取連年豐收、吉慶有餘之意。