陽泉青椒肉絲

基本介紹

• 中文名：陽泉青椒肉絲
• 主要食材：主料：，牛肉
• 分類：深夜食堂

用料

材料

主料：

牛肉

青椒

筍

調味：

生抽

老抽

澱粉

料酒

蛋白

鹽

柿子

做法

1. 牛肉，青椒，筍切絲，且一定要注意刀工，每個食材的絲一定要整齊
2. 然後肉絲+蛋清+澱粉+料酒+生抽，醃大概半小時
3. 將柿餅切塊然後+高湯+老抽一起放入料理機中打成醬