陝菜之都

2016年11月在第26屆中國廚師節上 由中國烹飪協會特授予渭南“陝菜之都”稱號。

基本介紹

• 中文名：陝菜之都
• 所 指：陝西渭南

2016年11月，第26屆中國廚師節在陝西渭南召開。本屆廚師節以弘揚中華飲食文化、展示德藝雙馨風采、傳承創新烹飪技藝、推動餐飲產業發展為主題，旨在通過展示飲食品牌和學習溝通交流，進一步繁榮和豐富民眾餐桌，助推旅遊美食發展，增強舉辦地餐飲產業與全國其它地區的合作。

渭南具有深厚的歷史文化，特別是有獨特而悠久的飲食文化，其原料食材豐富、菜品特色鮮明。渭南的餐飲產業蓬勃發展，名廚名店名菜眾多，而且也是“中國廚師鼻祖”伊尹的誕生地。有鑒於此，中國烹飪協會特授予渭南“陝菜之都”稱號。