陝味肉夾饃是一個以麵粉、發酵粉、五花肉為主要材料的菜品,口味鹹鮮。
基本介紹
- 菜名:陝味肉夾饃
- 難度:普通
原料
主料
輔料
做法
1.五花肉先焯水,換水後放各種燉肉香料,老抽燉三小時 | ![]() |
2.麵粉加酵母和油揉成團,發酵半小時到一小時(視溫度自定),不要發太久,不要發到饅頭面那么兩倍大,發過份了烤饃時會變形。 發好後切開小劑子擀成較厚的小圓餅,放在平底鍋里小火烘烤到兩面脆黃。 | ![]() |
3.把燉好的五花肉剁碎,拌香菜末和尖椒末,塞進饃中,告成,開吃! | ![]() |

陝味肉夾饃是一個以麵粉、發酵粉、五花肉為主要材料的菜品,口味鹹鮮。
1.五花肉先焯水,換水後放各種燉肉香料,老抽燉三小時 | ![]() |
2.麵粉加酵母和油揉成團,發酵半小時到一小時(視溫度自定),不要發太久,不要發到饅頭面那么兩倍大,發過份了烤饃時會變形。 發好後切開小劑子擀成較厚的小圓餅,放在平底鍋里小火烘烤到兩面脆黃。 | ![]() |
3.把燉好的五花肉剁碎,拌香菜末和尖椒末,塞進饃中,告成,開吃! | ![]() |
陝味肉夾饃是一個以麵粉、發酵粉、五花肉為主要材料的菜品,口味鹹鮮。原料主料麵粉、發酵粉、五花肉輔料食用油、燉肉香料、香菜、老抽、八角、桂皮、香葉、花椒、姜、尖椒做法1.五花肉先焯水,換水後放各種燉肉香料,老抽燉三小時2....
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