阿拉斯加冰刺參屬海參綱，因生長於美國阿拉斯加海域而得名。以海底泥沙中小生物及藻類為食。體色以黃色為主，也有部分略顯黑黃色，背部長有肉刺，為珍貴的刺參品種。因生長海域純淨，生長周期長使其體內營養豐富，富含海參酸性粘多糖、皂甙等活性物質及微量元素。
基本介紹
- 中文名：阿拉斯加冰刺參
- 屬於：海參綱
- 生長海域：美國阿拉斯加海域
- 食物：海底泥沙中小生物及藻類
簡介,功效,
簡介
現代科學研究證明,海參營養價值很高，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、以及維生素B1、B2、尼克酸等50多種對人體生理活動有益的營養成分，其中蛋白質含量高達55%以上，18種胺基酸牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分，精氨酸是構成男性精細胞的主要成分，又是合成人體膠原蛋白的主要原料，可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，還可以提高人體的免疫功能，延年益壽，消除疲勞。
海參因含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩，易於消化，所以非常適合老年人與兒童，以及體質虛弱者食用。
阿拉斯加海參生長在人跡罕至、安全無污染的北太平洋極冷海域，純野生狀態，海域水溫極低，因少有人涉足，水質極好。阿拉斯加海參至少要通過5—10年的生長周期，經過緩慢的成長過程，積累豐富的營養，然後在嚴格監控下進行捕撈、生產。阿拉斯加海參與其他海參的不同之處就在於它的天然，是大自然的饋贈。
主產於北美西海岸北部阿拉斯加深水冷水區域。該海域海水純淨，無任何污染和公害，是天然冷水海參的優良棲息地，所有海參均為純天然生長。國內海參天然資源非常緊缺，很少有真正的野生海參。加美珍品野生刺參生活在水深35米到100米左右的深水中，而普通刺參生活在20-30米的海洋中，因此加美珍品野生刺參的生存環境更冷、壓強更大，所以生長周期可長達6-10年，比普通海參生長周期長很多，肉質更厚，營養價值更加豐富。膠原蛋白、海參皂甙、海參粘多糖等重要營養成分均元高於普通海參。
功效
海參中的牛磺酸、尼克酸等，具有調節神經系統、快速消除疲勞，預防皮膚老化的功效，另外海參中含有的牛磺酸、賴氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有，刺參中含有的硫酸軟骨素和刺參粘多糖，通過藥理實驗證明，對人體的生長發育、抗炎成骨和預防組織老化，促進傷口癒合抑制數種癌細胞都有特殊功效。
1、海參——延續衰老，消除疲勞，提高免疫力，增強抵抗疾病的能力 海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。 海參體內所含的18種胺基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜於生長發育中的青少年。 海參能調節人體水份平衡，適宜於孕期腿腳浮腫的女士。 海參能消除疲勞，提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合經常處於疲勞狀態的中年女士與男士，易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。
2、海參——海洋偉哥，補血調經 海參體內的精氨酸含量很高，號稱精氨酸大富翁。精氨酸是構成男性精細胞的主要成份，具有改善腦、性腺神經功能傳導作用，減緩性腺衰老，提高勃起能力。一天一個海參，足可起到固本培元、補腎益精的效果。 膠東刺參含有豐富的鐵及海參膠原蛋白，具有顯著的生血、養血、補血作用，特別適用於妊娠期婦女、手術後的病人，絕經期的婦女。
3、海參——治傷抗炎、護肝保血管 海參不僅是美味佳肴，而且是良好的滋補藥品。海參中的牛磺酸、賴氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。 海參特有的活性物質海參素，對多種真菌有顯著的抑制作用，刺參素A和B可用於治療真菌和白癬菌感染，具有顯著的抗炎、成骨作用，尤其對肝炎患者、結核病、糖尿病、心血管病有顯著的治療作用。
4、海參——益智健腦、助產催乳 刺參中含有兩種ω-多不飽和脂肪酸（EPA和DHA）。其中DHA對胎兒大腦細胞發育起至關重要的作用。人體大腦發育始於妊娠的第三個月，胎兒通過胎盤從母體中獲取DHA和EPA。如果母體缺乏DHA，會造成胎兒腦細胞的磷脂質不足，影響胎兒神經系統的正常發育。DHA對增強記憶力及智商有顯著的裨益，而且還可使孕產婦的乳房豐滿，乳汁充盈。日本及山東半島的孕婦自古以來就有一天補一個海參的飲食習俗。我國古代民間就有：海參養血潤燥、調經養胎、助產催乳、修補組織。
