基本介紹
- 中文名：阜新花生
- 產地名稱：遼寧省阜新蒙古族自治縣
- 品質特點：籽粒飽滿均勻、果仁色澤純正、醇香適口
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：中華人民共和國農業部公告第1690號
- 批准時間：2011年12月15日
產品特點,品質特點,營養指標,產地環境,地理土壤,水文情況,氣候情況,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
品質特點
阜新花生在長期的栽培和自然選擇下，形成了自己產品特徵，花生果皮白，皮色正，紋理清，籽粒飽滿均勻，果仁色澤純正，醇香適口；用阜新花生榨制的食用花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，濃香撲鼻，滋味可口，營養安全，綠色健康。
營養指標
經農業部農產品質量監督檢驗檢測中心（瀋陽）和中國科學院瀋陽套用生態研究所農產品安全與環境質量監測中心測定，阜新花生蛋白質和脂肪含量都較高，蛋白質中含有18種胺基酸，其中包括8種人體不能合成的胺基酸，含有大量的維生素和酶，不含營養抑制物質，飽和脂肪酸含量低，亞油酸含量高，不含膽固醇，無黃麴黴素，無農藥殘留，無重金屬污染，符合“出口歐盟花生質量安全技術規程”。阜新花生是重要的油料作物，花生仁含油45～55%，蛋白質27～30%，碳水化合物6～23%，纖維素2%，灰分2～3%，還含有豐富的維生素E和B。
阜新花生
阜新花生產地環境
地理土壤
阜新蒙古族自治縣是內蒙古高原和遼河平原的中間過渡帶，地形屬低山丘陵區，大部分地勢較平坦。土壤條件好，類型以褐土、中壤土、風沙土、草甸土為主。鹼解氮、速效磷、速效鉀含量分別為90～100ppm、19ppm左右110ppm左右，pH值多在為5～8之間。
阜新花生仁
阜新花生仁水文情況
阜新蒙古族自治縣境內河流有細河、伊瑪圖河、二道河、務歡池河、八道河等二十條主要河流、分別匯入大凌河、繞陽河、柳河三個水系。氺資源總量4.8億立方米，其中：地表水2.9億立方米，地下水1.9億立方米水資源充足。
氣候情況
阜新蒙古族自治縣四季分明，雨熱同季，光照充足，春、夏、秋季多為東南風，冬季以西北風為主。多年平均積溫7.2℃，日平均氣溫≥10℃活動積分3377℃，無霜期為154天。年平均太陽輻射量138.47千卡/平方厘米，年平均日照時數2673.7小時，平均日照百分率62%太陽輻射和光照條件是遼寧省最好地區之一，為農作物生長提供了豐富的光熱資源，從而使花生蛋白質含量較高。空氣平均相對濕度57%，最低濕度45%。乾燥的氣候有利於抵制病從害的發生，大大降低了農藥的施用量，為綠色食品生產提供條件。
阜新花生種植
阜新花生種植歷史淵源
1980年以前阜新市花生種植面積只有幾萬畝.
1981～2000年，阜新市花生種植面積穩定在1.33萬公頃左右。
2000年以後，阜新市花生種植面積超過3.33萬公頃。
阜新花生
阜新花生生產情況
2006年，阜新花生種植面積60.2萬畝。
2009年，阜新市花生種植面積145萬畝。
2011年，遼寧省阜新市阜新蒙古族自治縣花生種植面積160萬畝，位居遼寧省44個縣之首，常年產量30萬噸。該縣35個鄉鎮每個鄉鎮都有花生種植，其中超過萬畝的鄉鎮20個，超5萬畝的鄉鎮12個，面積最大的老河土鄉，全鄉12.7萬畝耕地，種植花生達10萬畝。
產品榮譽
2011年12月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“阜新花生”實施農產品地理標誌登記保護。
阜新花生
阜新花生地理標誌
地域保護範圍
阜新市阜新蒙古族自治縣阜新花生的國家農產品地理標誌地域保護範圍為：阜新蒙古族自治縣老河土鎮、富榮鎮、大板鎮、國華鎮、十家子鎮、泡子鎮、務歡池鎮、扎蘭營子鄉、塔營子鄉、沙拉鎮、大巴鎮、蒼土鄉、福興地鎮、舊廟鎮、哈達戶稍鄉、阜新鎮、建設鎮、蜘蛛山鄉、七家子鎮、伊嗎圖鎮、東梁鎮、化石戈鄉、招束溝鄉、紫都台鄉、平安地鎮、八家子鎮、大固本鎮、臥鳳溝鄉、佛寺鎮、新民鎮、王府鎮、太平鄉、紅帽子鄉、於寺鎮、大五家子鎮，總計35個鄉鎮。地理坐標為東經121°01′00″～122°26′00″，北緯41°44′00″～42°34′00″。
質量技術要求
- 特定生產方式
1、產地選擇：阜新蒙古族自治縣四季分明，晝夜溫差大，光照充足，土壤條件好，氺資源豐富，環境條件和氣候條件適合阜新花生生長。
阜新花生種植
阜新花生種植2、品種範圍：品種為阜花10、阜花13、白沙1016等。品種的選定：選用經審定推廣的、生育期適宜、比較早熟、株型緊湊、結莢集中、抗早性較強、較抗葉斑病的品種。
3、生產控制：
種子播前處理：
播前要帶殼曬種，選晴天上午9時至下午3時，在乾燥的地方，把花生平鋪在蓆子上，厚10厘米左右，每隔1～2小時翻動一下，曬2～3天。剝殼時間以播前10～15天為好。播種要採用濕湯侵種催芽，將30～32℃的溫水盛在容器中，再將選好的花生種徐徐倒入，隨到隨攪拌，當種皮出現皺紋時為止。水面要高出種子6～7厘米。寖種時間約30分鐘。將侵泡的種子撈進筐里淋乾，室溫保持25～28℃催芽。催芽期間每天將種子投水一次。當出芽90%時，放在陰涼通風處晾1～2天，然後播種。
適時播種：當5厘米土層地溫穩定在12℃是為花生播種適期，約在4月底至5月上旬。合理密植：本地花生播種方式為壟作穴播，壟距50厘米，穴距13～17厘米，每畝8000～10000穴，每穴播2粒。
田間管理：
（1）清棵蹲苗：在苗基本出齊時。先拔除苗周雜草，然後把土扒開，使子葉露出地面。注意不要傷根。清顆後15天左右在填土埋窩。
（2）中耕除草：在苗期、團棵期、花期進行三次中耕除草。掌握“淺、深、淺”的原則。注意防止苗期中耕雍土壓苗；花期中耕防止損傷果針。開花後半個月進行培土，不要過厚，以3厘米為宜。施用肥料：以充分腐熟的優質農家肥為主，配合施用適量的複合肥或花生專用肥，不得施用硝態氮肥。隨秋整地作壟或春整地作壟，施用腐熟圏糞，炕洞土，漚制綠肥等，每畝2000～3000千克，（10～15千克）底肥和有機肥一起施入。播種時，每畝施硫酸鉀複合肥5～10千克作種肥。
病、蟲、草害防治：
阜新花生
阜新花生（1）病害：本地花生病害主要有葉斑病、鏽病、病毒病、根腐病等。農藝措施防治主要是燒毀田間病殘體，深翻地，與玉米等禾穀類作物實行3～4年輪作，雨後排除田間積水。另外要加強檢疫，嚴禁從病區引種。適當噴施植物生長調節劑或微肥促進花生生長，減少病蟲害的發生。
（2）蟲害防治：我地種植花生的過程中發生的蟲害主要是花生蚜，防治方法一是要及早清除田間周圍雜草，減少蚜蟲來源，二是在蚜蟲發生早期（窩子密期）及早發現，人工去除。如果在發生早期發現不及時導致花生蚜發生量較多時，可用90%敵百蟲晶體每畝30克兌水60公斤，配成1000～1500倍液噴霧防治。最後一次施藥時間與花生收穫的時間間隔不得少於30天。
4、收穫：當花生中下部葉片轉黃脫落，；多數莢果果殼硬化，種子顆粒飽滿、光潤，呈現品種特有的色澤為成熟，本地收穫期為9月下旬，要避免遭受霜凍。
5、產後處理，適期採收，放於條件適宜的地方保存。
6、生產記錄。“阜新花生”收購單位應建立健全進貨、質量分級、產品質量檢測、生產加工、銷售等生產記錄。記錄應長期保存。
- 質量安全規定
阜新花生明確登記產品市場準入所遵循的國家強制性技術規範名稱、具體內容和相關法律法規規定。GB3059-1996大氣質量標準GB5084-1992農田灌溉水質標準GB3838-1998國家地面水質量標準GB4285-1989農藥安全使用標準。
專用標誌使用
阜新花生1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記持有人“阜新蒙古族自治縣綠色食品協會”申請使用農產品地理標誌：
①生產經營的農產品產自登記確定的地域範圍；
②已取得登記農產品相關的生產經營資質；
③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；
④具有地理標誌農產品市場開發經營能力。
使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中明確使用的數量、範圍及相關的責任義務。
2、農產品地理標誌使用人享有以下權利：
①可以在產品及其包裝上使用農產品地理標誌（阜新花生名稱和公共標識圖案組合標註型等）
②可以使用登記的農產品地理標誌進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。
3、農產品地理標誌使用人應當履行以下義務：
①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；
②保證地理標誌農產品的品質和信譽；
③正確規範地使用農產品地理標誌。
4、地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系。農產品地理標誌登記證書持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。
5、任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。
6、國家鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。
