關於批准殼寡糖等6種新食品原料的公告

2014年　第6號

根據《中華人民共和國食品安全法》和《新食品原料安全性審查管理辦法》有關規定，現批准殼寡糖、水飛薊籽油、柳葉蠟梅、杜仲雄花、乳酸片球菌、戊糖片球菌為新食品原料。生產經營上述食品應當符合有關法律、法規、標準規定。

特此公告。

附屬檔案:殼寡糖等6種新食品原料.doc

國家衛生計生委

2014年4月16日

附屬檔案

殼寡糖等6種新食品原料

一、殼寡糖

中文名稱	殼寡糖
英文名稱	ChitosanOligosaccharide
主要成分	2-10個聚合度的寡聚氨基葡萄糖
基本信息	來源：殼聚糖結構式： n 分子式：（C6H11O4N）n為2-10 分子量：322-1610
生產工藝簡述	以殼聚糖為原料，經木瓜蛋白酶（或木瓜蛋白酶和纖維素酶）酶解、過濾、噴霧乾燥等工藝製成。
食用量	≤0.5克/天
質量要求	性狀	淡黃色固體粉末
	殼寡糖含量（2-10個聚合度的寡聚氨基葡萄糖）(g/100g)	≥80%
	灰分(g/100g)	≤1%
	水分(g/100g)	≤10%
	pH	5.0－7.0
其他需要說明的情況	1.使用範圍不包括嬰幼兒食品。 2.衛生安全指標應當符合我國相關標準。

二、水飛薊籽油

中文名稱	水飛薊籽油
英文名稱	SilybummarianumSeedoil
基本信息	來源：菊科水飛薊屬水飛薊（Silybummarianum）籽
生產工藝簡述	以水飛薊籽為原料，經冷榨、過濾等工藝製成。
質量要求	性狀	淡黃色透明油狀液體
	脂肪酸組成(占總脂肪酸含量比)
	亞油酸(C18:2)	≥40%
	油酸(C18:1)	≥30%
其他需要說明的情況	1.使用範圍不包括嬰幼兒食品。 2.衛生安全指標應符合我國相關標準。

三、柳葉蠟梅

中文名稱	柳葉蠟梅
拉丁學名	ChmonathussalicifoliusS.Y.H
基本信息	來源：人工種植的柳葉蠟梅種屬：蠟梅科、蠟梅屬食用部位：莖葉
其他需要說明的情況	1.食用方式：沖泡。 2.嬰幼兒、孕婦不宜食用，標籤、說明書中應當標註不適宜人群。 3.衛生安全指標應當符合我國相關標準。

四、杜仲雄花

中文名稱	杜仲雄花
英文名稱	MaleflowerofEucommiaulmoides
基本信息	來源：人工種植的杜仲雄株樹（EucommiaulmoidesOliv.）食用部位：雄花
食用量	≤6克/天
其他需要說明的情況	1.嬰幼兒、孕婦不宜食用，標籤、說明書中應當標註不適宜人群。 2.衛生安全指標應符合我國相關標準。

五、乳酸片球菌

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