開胃醉排骨

基本介紹

• 中文名：開胃醉排骨
• 主要食材：排骨，料酒
• 分類：開胃

用料

材料	用量
排骨	一斤半左右
料酒	半碗
啤酒	半碗
蜂蜜	一小碟
醬油	一小碟
醋	一小碟
番茄醬	一小碟
蔥白	適量
蒜頭	適量
西瓜皮	適量（以後也可不用）
鹽	適量
雞精	加不加都行
澱粉	適量

做法

1. 將排骨加點料酒和鹽，還有西瓜皮提前一夜醃製好！一層排骨一層西瓜皮！
2. 半碗料酒加上適量的澱粉調糊，倒進排骨里抓勻，暫時擱置一邊！
3. 半碗啤酒，依次加入蜂蜜，醬油，醋，蔥白，蒜末，番茄醬，攪拌調汁待用！
5. 最後，將剛調的汁倒入了大碗裡，把排骨放進碗汁里泡著，就可以來吃咯！