基本介紹
- 中文名:開胃醉排骨
- 主要食材:排骨,料酒
- 分類:開胃
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
排骨 | 一斤半左右 |
料酒 | 半碗 |
啤酒 | 半碗 |
蜂蜜 | 一小碟 |
醬油 | 一小碟 |
醋 | 一小碟 |
番茄醬 | 一小碟 |
蔥白 | 適量 |
蒜頭 | 適量 |
西瓜皮 | 適量(以後也可不用) |
鹽 | 適量 |
雞精 | 加不加都行 |
澱粉 | 適量 |
做法
1. 將排骨加點料酒和鹽,還有西瓜皮提前一夜醃製好!一層排骨一層西瓜皮! | |
2. 半碗料酒加上適量的澱粉調糊,倒進排骨里抓勻,暫時擱置一邊! | |
3. 半碗啤酒,依次加入蜂蜜,醬油,醋,蔥白,蒜末,番茄醬,攪拌調汁待用! | |
5. 最後,將剛調的汁倒入了大碗裡,把排骨放進碗汁里泡著,就可以來吃咯! |