閉果

乾果主要是指有硬殼而水分少的一種果實。閉果是乾果的一個分類，是指果皮沒裂開的成熟乾果。

基本介紹

• 中文名：閉果
• 外文名：indehiscent fruit
• 拼音：bì guǒ
• 學科：生命科學總論

屬性

包裹著種子的果皮，成熟後並不自然地裂開，果皮仍然包裹著種子而散開的果實，總稱閉果。為裂果的對應詞。包括漿果、乾果，而禾本科（Gramineae）的穎果、槭樹科（Aceraceae）的翅果、山毛櫸科（Fagaceae）的堅果、菊科（Compositae）的瘦果等一些乾果和漿果。

它可分幾種類型, 一種是果實成熟時只含一枚種子,果皮和種皮極易分離, 如向日葵、 蕎麥等, 這是瘦果。第二種叫穎果,也只含一枚種子, 它的果皮與種皮癒合, 不易分開, 象小麥、玉米等,每 粒就是一個穎果,農 業上俗稱種子,實 際上是一個果實。 還有一種果實的果皮伸展成翅,象榆、 械等樹木的果實, 成熟時能藉助風力飛翔,這叫翅果。 第四種叫堅果,它的果皮堅硬,內含一枚種子, 如栗屬的果實就是。 還有傘形科植物,如胡蘿蔔、 芹菜等, 它們的果實由兩個或兩個以上心皮所合成, 成熟時各心皮從中軸分離，懸於中軸的上端,稱為分果。

分類

瘦果

瘦果指小形、乾燥、果皮堅硬、不開裂、內有一粒種子、由1-3心皮構成的小型閉果。如白頭翁1心皮，向日葵2心皮，蕎麥3心皮。單粒種子的果實，成熟時果皮易與種皮分離，如白頭翁、毛茛;菊科植物的瘦果是由下位子房與萼筒共同形成的，稱連萼瘦果(cypsela)，如蒲公英、紅花、向日葵等。又如毛茛屬(Ranunculus)、鐵線蓮屬(Clematis)等。而稻、竹的瘦果特稱為穎果或穀粒。常常與之混淆的有蓼（Carex spp.)等的小形堅果，也有象菊科(向日葵、薊)的下位子房的類型，後者是由二個以上心皮構成。嚴格地說，應區分為連萼瘦果或下位瘦果。

蒲公英

穎果

穎果是果實的一種類型，屬於單果，是禾本科特有的果實類型，許多穎果被人們當作糧食使用，如水稻、小麥、大麥、玉米等。每粒穎果中有且僅有一枚種子，果實發育成熟後，穎果的果皮不開裂且與種皮高度癒合，難以分離，因此在農業生產中，人們常將穎果直接稱為種子。穎果這一名稱得自小麥的花被，不同於其他大多數有花植物，小麥以及很多禾本科植物的花沒有明顯的花被，總苞片退化為穎片，苞片退化為外稃，小苞片退化為內桴，花被退化為漿片。成熟的小麥果實中穎片會包裹在種子表面，故而得名。

小麥

堅果

堅果，閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒種子。如板栗等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有良好的功效。觀察板栗，堅果包在由花序發育形成的總苞中。

夏威夷果

翅果

翅果油樹(Elaeagnus mollis)屬胡頹子科胡頹子屬, 落葉大灌木或小喬木, 是第四紀冰川作用後的孑遺植物之一(宋朝樞等, 1989; 於永福, 1999; 張直峰等, 2010), 具無性繁殖特性, 野外多見其萌生苗(張欽弟等, 2006), 果實具有重要的經濟價值(王志紅等,2002), 是我國的特有物種(謝樹蓮等, 1994; 上官鐵梁和張峰, 2001)。翅果油樹在生物多樣性保護領域中具有重要地位。1999年8月4日, 國務院公布了《國家重點保護野生植物名錄(第一批)》, 將翅果油樹列為國家2級珍稀瀕危物種(於永福, 1999)。

翅果

分果

由復雌蕊發育而成，果實成熟時按心皮數分離成2～多數各含1粒種子的分果瓣(mericarp)，如錦葵、蜀葵等的果實。成熟後心皮分離，形成分離的小果，但小果的果皮不開裂。如錦葵、蜀葵等的果實。雙懸果、唇形科的小堅果也是分果。

雙懸果(cremocarp)是分果的一種類型，由2心皮的下位子房發育而成，果熟時，分離成2懸果（小堅果），分懸於中央的細柄上，如胡蘿蔔、芹菜等的果實，雙懸果為傘形科植物所特有。小堅果(nutlet)是分果的另一種類型, 由2心皮的雌蕊組成，在果實形成之前或形成中，子房分離或深凹陷成4個各含一粒種子的小堅果，如薄荷、一串紅等唇形科植物；附地草、斑種草等紫草科植物和馬鞭草科等的部分果實也屬這一種。

薄荷