《長沙美食淘-吃香喝辣》是2006年湖南科學技術出版的圖書，作者是羅嵐。
基本介紹
- 書名：《長沙美食淘-吃香喝辣》
- 作者：羅嵐
- ISBN：10位[7535747167]13位[9787535747167]
- 定價：27.50元
- 出版社：湖南科學技術
- 出版時間：2006-01
基本信息,內容提要,作者簡介,編輯推薦,目錄,
基本信息
作者：羅嵐
ISBN：10位[7535747167]13位[9787535747167]
出版社：湖南科學技術
出版日期：2006-01
定價：￥27.50元
內容提要
本書以金鷹955電台“吃香喝辣”節目為平台，介紹了節目中推薦過的長沙市的特色飯店的特色菜、位置及乘車路線，同時還介紹了這些特色菜的製作方法。它既是一本精美的菜譜，又是食客們的出行指南。
《長沙美食淘-吃香喝辣》以金鷹955電台“吃香喝辣”節目為平台，介紹了節目中推薦過的長沙市的特色飯店的特色菜、位置及乘車路線，同時還介紹了這些特色菜的製作方法。“如果你是外地人，沿著這本書指出的方向，當可從味蕾上考察一個名叫長沙的古城，且一邊出汗一邊謂嘆長沙人性格中的辛辣剛烈和市井生活的喧闐響亮；如果你是本地人，這本美食地圖將指導你拿什麼樣的餐館對付什麼樣的客人。”
作者簡介
從電視台的《大嘴吃四方》到電台的《吃香喝辣》，我沉浸在美味的享受和工作的愉悅之中。我絕不能獨享這份快樂，願將自己“身體力行”而來的美食心得毫不吝嗇地和大家分享。
編輯推薦
本書以金鷹955電台“吃香喝辣”節目為平台，介紹了節目中推薦過的長沙市的特色飯店的特色菜、位置及乘車路線，同時還介紹了這些特色菜的製作方法。它既是一本精美的菜譜，又是食客們的出行指南。“如果你是外地人，沿著這本書指出的方向，當可從味蕾上考察一個名叫長沙的古城，且一邊出汗一邊謂嘆長沙人性格中的辛辣剛烈和市井生活的喧闐響亮；如果你是本地人，這本美食地圖將指導你拿什麼樣的餐館對付什麼樣的客人。”
目錄
阿里郎——韓國料理的排頭兵
百味粉館——擺粉攤的百萬富翁
北美酒樓——瀏陽萊始祖
步步高——瀏陽土菜館
不，怕辣——火星派的掌門人
杜家雞——來自湖北的辣子雞
龔得包——撲克牌打出來的包子
廣殿漁村——水塘上的悠閒生活
海鮮一條巷——不是巷子的一條巷
黑熊夜宵排檔——大家知道黑
熊的名字，卻不知道我的名字
河西豬腳王飯莊——就靠豬腳打天下
湖大印象——品位文化嶽麓山
華賓餐館——大酒店旁邊的小餐館
何氏排骨——上百年的家傳秘方排骨
淨果甜品——在長沙我也能吃到“香港許留山”
嘉旺湯圓——老味道新店子
街坊鄰舍——樸素茶樓中的家常萊
金利來酒家——家庭式老店
快快酒家——口味蝦大賽上衝出的“黑馬”
老長沙家菜館——吃在朋友家裡
六溝壠生產隊——牆上的餐廳
老湘食——去一次你就會愛上它
廣佬生蚝——吃海鮮不用去遠方，湘江邊上吹江風
李和生餐館——下崗以後當老闆
老屋石鍋魚——天下第一鍋
柳記——天才廚師店
劉胖子熱鹵老店——傳奇滷味店
木屋子花江狗肉館——冬天裡的一把火
牛氣沖天美食坊——湖南人自已的人氣火鍋
牛仙飯莊——高科技園旁邊的鄉村飯店
牛肚王——來自湘中的傳奇
橋南酒家——星沙巴上的農家樂
清旦娘廚房——我家娘子的廚房
食為天酒家——一年只做幾個月生意
宋記——排檔起家，照樣揚名
蘇記錢糧湖土鴨館——從居民區里打響名氣
童仔水魚館——沒談過戀愛的小水魚
天下客飯店——曲徑通幽走迷宮
鐵哥花江狗肉老店——美麗風景線，美味狗肉店
天福家菜館——經常要等位子的飯店
名家常菜館——_莫道無名卻有名
問客殺雞鄉菜館—紅遍網路，獨具特色
王長春火鍋城一十年如一日的川味火鍋老店
衛城老店——鍋爐廠後面的來鳳童
湘辣餐館——此“湘辣”非彼“香辣”卻也香辣
星誠源——敢在冬季開業的大蝦城
新羅城——星沙的老字號韓國料理
許記牛蛙館——從學院街一路殺來
謝記粥鋪——粥也能喝出朵花來
兄弟之家——在竹木房子裡吃飯
修記狗肉館一值得你跑遠路的狗肉店
外婆屋裡——鄉里廚師鄉里萊，鄉里妹子來招待
小山鷹潭農莊——在農舍吃農家菜
香港銅鑼灣美食——小小餐廳，大大廣東味
昱龍酒家——“相撲”般的牛蛙
玉麒酒店——開在兵站裡面的家常萊館
易記粉店——那可不僅僅是粉店
羊羊得意·蒙古綿羊城——塞外頂級羊肉
新哥土菜館——反傳統的口味蝦
趙記大排檔——策死人的老闆，饞死人的菜
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