鐵板牛肉丸

基本介紹

• 中文名：鐵板牛肉丸
• 主要食材：牛肉，饅頭

用料

材料	用量
牛肉	500克
饅頭	半個
西芹	1根
雞蛋	1個
水	少量
生抽	適量
胡椒粉	適量
糖	適量
薑末	適量
料酒	適量

做法

1. 加入料酒等調料，加西芹末，增添口感層次！
2. 分次加適量水，順時針攪拌出筋道！
3. 章魚小丸子模具出場！
4. 滾圓，出鍋！
5. 小盆友最愛的造型