鐵嶺大米

產品特點

鐵嶺大米，米質半透明或透明，色澤青白有光澤，具有本區域大米固有的自然清香味。理化指標：膠稠度≥75毫米，直鏈澱粉含量（乾基）15.0至20.0%，出糙率≥79%，整精米率≥64%，堊白度≤3.0%，堊白粒率≤20%。

鐵嶺大米產自遼寧省鐵嶺市，鐵嶺市地勢大體是東高中低、北高南低、西部稍高。山地和丘陵分列東西兩側，中部為由北向南緩瀉的遼河平原。全市可分為東部低山丘陵區和西部遼河低丘平原區兩大地貌區。

鐵嶺屬中溫帶大陸性季風氣候。氣候的主要特徵是：冬季寒冷乾燥，夏季溫熱多雨，雨熱同季日照豐富，乾濕季節分明，適宜種植水稻。

鐵嶺大米曾作為御用大米專供宮廷；

2007年開始，鐵嶺市先後投資近億元，在鐵嶺縣、開原市、昌圖縣實施了水稻國家大型商品糧基地建設項目，把鐵嶺市30多萬畝水田建成了高產穩產田；

2013年起，鐵嶺市農業部門在鐵嶺市部分水稻主產區建立了30個國家級和省級萬畝示範區。

截至2014年底，鐵嶺市常年水稻種植面積在90萬畝以上，正常年產量6億公斤以上。

2018年8月，原國家質檢總局批准對“鐵嶺大米”實施地理標誌產品保護。

鐵粳、遼粳、沈農、富禾系列品種。

耕地土壤類型為棕壤土、黑土、水稻土，耕作層厚度≥25厘米，土壤有機質含量≥2.0%，土壤pH值6.0至7.0。

育苗：播種時間為4月8日至15日，採用塑膠大棚盤式旱育苗技術，每盤播種量為100至110克。

插秧：插秧時間為5月15日至25日，插秧密度每平方米20至25穴，每公頃≤25萬穴，每穴3至5株。

田間肥水管理：每年每公頃施發酵腐熟好的農肥≥30噸；每年每公頃施用化肥：純氮≤150千克、五氧化二磷≤100千克、氧化鉀≤75千克；水分管理採用淺、濕、乾的間歇灌溉原則。

當95%稻粒達到完熟時開始收穫，9月30日至10月10日為適宜收穫期。

稻穀→篩選→去石→磁選→礱穀→谷糙分離→砂磙開糙→一次碾白→二次碾白→三次碾白→除碎米→色選→拋光→檢驗→包裝。