磨剪子鏟刀，比起從業人數多一些的匠作行當，當屬一個很小的類別。這行當手藝人謀生，絕少群聚,都是形單影隻在街巷遊走。
基本介紹
- 中文名：鏟刀磨剪子
- 屬性：匠作行當
- 類型：手藝人謀生
- 方法：形單影隻在街巷遊走
簡介,活路流程,行當,
簡介
磨剪子鏟刀，比起從業人數多一些的匠作行當.
當屬一個很小的類別。這行當手藝人謀生，絕少群聚，都是形單影隻在街巷遊走。很難想像，有七八個磨剪子鏟刀的在一條街上攬活計，是何種風景。
真正讓磨剪子鏟刀這行當名氣大噪家喻戶曉，是“文化大革命”期間“八個樣板戲”之一的《紅燈記》帶來的。《紅燈記》里有個磨剪子鏟刀的角色，是個用這行當隱著身份的地下共產黨，在漫長的戲劇情節中雖然只露了露臉，但聽得太多了，他那句台詞也就是出場的吆喝，至今銘刻在心：磨剪子咧——戧菜刀！
這戧菜刀也者，亦即我們武漢所謂之鏟刀也。這行當正宗的武漢吆喝是：磨剪——子呃，鏟刀咧！儘管這行當的臨街吆喝南北有別，賴以謀生的工具似乎都是一樣的：一張窄條凳，既是工作檯，亦是他們作業時的置臀之處。條凳上掛一水筒——這水筒往往是馬口鐵制的空罐頭盒之類，罐頭幫子上釘個眼，穿根細鐵絲，掛在條凳的那顆釘子上。與這水筒相配的，是一微型“墩布”亦即我們武漢話所謂之微型“拖把”：一根筷子粗細的棍子上，綁幾條布片，而已而已。磨剪子鏟刀的重要專業工具有兩樣，一是裝在條凳上的那塊磨刀石，灰青色，屬於那種朦朧的中間色調，看上去就很舒服，摸一摸感覺特細膩，似幼兒暑天的皮膚；另一樣是那把兩臂伸展作飛機翅翼狀的十字形刀具，使用時，兩手分別握住兩邊翼柄，用鏟刀刃去刮鏟鈍刀鈍剪之刃，咯咯聲里，竟可刨起卷卷細鐵屑來！小時候不止一次觀摩這行當匠人的作業，尤其佩服的就是那把十字形的鏟刀。後來上學識字了，讀《水滸》，讀到楊志賣刀，那地痞牛二要強買楊志那把祖傳的寶刀，糾纏要楊志試刀如何“吹毛斷髮”、“削鐵如泥”一節，對削鐵如泥的直觀感受，就來自磨剪子鏟刀者那把十字形刀具：能把堅硬的刀剪剷出一卷卷鐵皮來，不是削鐵如泥又是什麼！
活路流程
磨剪子鏟刀的活路流程大致如此：對拿來要修整的刀剪，往往要先端詳一番，用滿是老繭的拇指肚試試鋒利程度。如果這刀剪還不是很鈍，他就只磨而不用鏟了。如果這刀剪鈍到鋒刃全無了，他就要先鏟而後磨了。這倒不是磨剪子鏟刀的偷懶，而是磨剪子鏟刀的愛惜顧客送來修整的刀剪。鐵匠在製作刀剪時，最後一道工序是“淬火”，亦即製造人為的溫度反差，使刀剪刃口增加硬度。淬火這道工序，不僅需要爐火高溫，還需要高技巧的鍛打，以及適時的冷水急淬。製作成功的刀剪，刃口一帶已經鋼化了。送來修整的刀剪，如果無需“鏟”，用“磨”就可以使之鋒利的，最好用“磨”。“磨”是個細活，邊磨邊蘸水，費時費力，但不傷鋒刃。“鏟”是在鋒刃處削去一層，使之變薄，再磨而使之鋒利。“鏟”，肯定會傷了刀剪刃口製作時形成的“鋼火”。磨剪子鏟刀的畢竟不是鐵匠，不燒紅爐不架鐵砧的，不可能為刀剪淬火，所以，非不得已，這行當的匠人是不會輕易動用“鏟”的。
行當
磨剪子鏟刀，是個辛苦骯髒的行當。攬活時，那張分量不輕的窄條凳扛著，滿街筒子地游轉，邊轉邊吆喝，腿酸口燥，可想而知；有活了，才能在條凳上坐著。坐著也不是那種蹺二郎腿的休閒姿勢，而是兩腿緊蹬，兩臂用力，吭哧吭哧弓腰扛背的勞作。磨出污泥濁水，剷出鐵屑鋼渣，不可能衣衫整潔，不可能頭面光鮮。將一把把刀剪打磨得鋒利鋥亮了，卻也把自己唯一的人生消磨得遲鈍晦暗了.
