鎮江醋魚

鎮江醋魚是一道由魚等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：鎮江醋魚
• 主要食材：魚1隻
• 輔料：姜1小塊、蔥1根
• 調料：鎮江醋

做法步驟

1. 魚洗淨；蔥切段；姜切片備用。

2. 煮一鍋水，煮至滾沸後放入作法1的所有材料，待水再煮沸時即將火調至最小，注意不要讓水大滾。

3. 作法2的湯鍋煮約12分鐘至材料熟後，即可將魚撈起瀝乾，放置盤上。

4. 最後將鎮江醋汁淋在魚上即可。