錫箔紙烤麵筋

基本介紹

• 中文名：錫箔紙烤麵筋
• 主要食材：水麵筋，洋蔥

用料

材料	用量
水麵筋	2根
洋蔥	半個
錫箔紙	一大張
甜麵醬
半顆粒孜然粉
白糖
橄欖油
老抽

做法

1. 水麵筋切適量大小的塊，洋蔥切絲，放甜麵醬、白糖、孜然、橄欖油拌勻，如果覺得顏色不夠可以放一點老抽提色，醃製15分鐘左右
2. 錫紙底部鋪洋蔥絲，防止粘糊，把醃製好的麵筋鋪在洋蔥上，最後把錫紙封好。放在平底鍋均勻加熱10分鐘，最後開大火2分鐘收汁。
3. 出鍋小心打開錫箔紙，像圖中這樣先略微放下熱氣，注意不要燙到手
4. 把錫箔紙全部打開後用勺子略微攪拌下，把洋蔥和麵筋拌勻就可以了