錦銹金絲蝦球是一款小吃，主要製作材料有土豆、鮮蝦仁。 基本介紹 中文名：錦銹金絲蝦球主要原料：鮮蝦仁是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 原料,調料,製法,菜品特點, 原料土豆、鮮蝦仁。調料醬汁製法1．將土豆切成細絲，並迅速放入熱油鍋中，將其炸熟後即刻撈起；2．將蝦仁飛水，蘸上醬汁，撒上土豆絲並翻轉，待土豆絲均勻粘在蝦仁時即可裝盤。菜品特點開胃、清香可口
