銀魚燜蛋快手菜

基本介紹

• 中文名：銀魚燜蛋快手菜
• 主要食材：太湖銀魚，草雞蛋
• 分類：簡單，燜，快手菜

用料

材料	用量
太湖銀魚	適量
草雞蛋	3個
蔥
姜
料酒
雞精

做法

1. 先準備好食材：銀魚、草雞蛋、蔥花、薑末。
2. 將草雞蛋打散，加鹽攪勻。
3. 如圖
4. 倒入銀魚調勻
5. 熱鍋熱油開小火倒入攪拌好的銀魚雞蛋液，蓋上蓋燜三分鐘
6. 如圖
7. 直至蛋液凝固，OK裝盤，趁熱吃更美味！