銀耳酒釀圓子，是一道美食，製作原料主要有銀耳、酒釀、小圓子，美味可口。
基本介紹
- 菜名：銀耳酒釀圓子
- 難度：普通
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原料
主料
銀耳、酒釀、小圓子
輔料
枸杞、冰糖
做法
1.銀耳先泡好，撕小瓣，砂鍋放冷水加銀耳先燉著，大火水開後轉小火慢燉一個半小時 |  |
2.加酒釀煮開，加冰糖（多少按個人口味來），另起一鍋煮小圓子，全部飄起來後撈出加冷水過涼後（你會發現膨脹開的小圓子又彈回去了）加到砂鍋里，泡好的枸杞子散在湯里，吃吧 |
小貼士
1.小圓子一定要先煮好，再過涼，這樣口感Q彈
