銀耳芋圓桂花湯

基本介紹

• 中文名：銀耳芋圓桂花湯
• 主要食材：木薯粉，紫薯
• 分類：湯羹

用料

材料

木薯粉

紫薯

紅薯

銀耳

枸杞

紅棗

桂花乾

冰糖

做法

1. 紫薯和紅薯分別上過蒸後碾成泥。

2. 加入木薯粉/蕃薯粉和成不粘手的麵團，過程中若太乾，可加適量牛奶。

3. 撮成小丸子，下鍋煮開，浮上來即可關火。

4. 銀耳提前一晚泡，第二天撕成小塊入鍋，加水燒開。

5. 水開後，加冰糖、紅棗、枸杞、桂花等，慢慢熬煮。