金饅頭(糕點)

金饅頭是一種糕點類美食，製作原料主要有麵粉、雞蛋等。

基本介紹

• 中文名：金饅頭
• 主要原料：300g麵粉，2個雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有人
• 儲藏方法：冷藏

簡介

饅頭是我國北方小麥生產地區人們的主要食物，在南方也很受歡迎。北方稱無餡者為饅頭或饃，有餡者為包子。南方一些地區仍然維持比較老的稱呼。比如在蘇州話中，“饅頭”是帶餡的，而“白面饅頭”或者“實心饅頭”是不帶餡的。麵粉經發酵製成饅頭更容易消化吸收。饅頭製作簡單，攜帶方便，鬆軟可口。

用餐人數：1-2人

配料

適量發酵粉

適量吉士粉

適量油

製作步驟

1

全部材料加溫水混合

2

揉好面待發酵

3

發到2倍大

4

再次揉光光

5

擀開.捲起

6

盤子裡倒點油.把生饅頭粘一下油後放入蒸格.

7

做第二次發酵15-20分鐘後,用涼水開中火蒸,水開15分鐘後關火取出

8

出鍋.

小貼士

黃黃的色澤很是漂亮.吉士粉和味道非常香.