基本介紹 中文名：金銀吉品鮑主要食材：魚肚，鮑魚分類：家常菜口味：鹹 做法1、魚肚切塊，放入已下姜、蔥、紹酒的沸水中飛水，盛起，再用已下姜蔥的上湯煨三分鐘，取起魚肚，湯不要。2、燒熱鑊，轉慢火下少許油，注入芡汁，加入鮑魚和魚肚煨至夠身味，加馬蹄粉水埋芡，上碟。3、小棠菜剪成菜膽，用已下油、鹽、糖的沸水灼熟小棠菜，然後伴碟邊
