金針木耳雞煲

金針木耳雞煲是一道以雞、金針菜、木耳為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：金針木耳雞煲是
• 主要食材：雞，金針菇，木耳
• 輔料：香菇、姜
• 調料：鹽、生抽

材料

金針菜100克，木耳5朵，雞半隻，香菇3朵，姜2片，鹽適量，生油適量

做法

1.金針菜洗淨用清水浸軟。

2.木耳用清水浸軟後摘洗乾淨，然後剪成小朵。

3.香菇用清水浸軟洗淨後切絲。

4.雞洗淨後斬件，然後用適量鹽、生油醃製2小時。

5.水燒開後加入薑片、金針菜、木耳煮10分鐘。

6.加入雞塊煲至熟，加入適量鹽調味即可。