金華火腿炒萵筍

基本介紹

• 中文名：金華火腿炒萵筍
• 主要食材：萵筍，金華火腿
• 分類：炒，快手菜

用料

材料	用量
萵筍	一根
金華火腿	一小塊
蒜片	適量
生抽	一勺
黃酒	一勺
鹽	2g

做法

1. 萵筍、蒜切片，火腿切絲。
2. 熱鍋涼油放入火腿、蒜片小火煸香至蒜片微黃。
3. 轉大火，鍋熱後放入萵筍片翻炒，放入料酒、生抽。
4. 萵筍片熟後保持清脆的口感關火，放入鹽，完成。