《金耳人工栽培技術》是2002年金盾出版社出版圖書。該書適合廣大食藥用菌栽培、加工、研製工作者，農林科技術人員和農林院校有關專業師生閱讀。
基本介紹
- 書名：金耳人工栽培技術
- 出版社：金盾出版社;
- 出版時間：2002年1月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：32
基本信息,內容簡介,
基本信息
出版社: 金盾出版社; 第1版 (2002年1月1日)平裝: 176頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7508218396
條形碼: 9787508218397
產品尺寸及重量: 18 x 12.8 x 1 cm ; 159 g
ASIN: B0011AFFSA
內容簡介
本書作者是國內外金耳引種馴化和段木、代料批量栽培的首創者。本書是作者10餘年來關於金耳科研、生產成果和大面積推廣實踐的經驗總結。全書分5章全面系統地介紹了國內外金耳研究的概況、經濟價值和開發利用狀況，金耳的生物學和生理學特性，菌種的製備及原理、良種選育和保藏，段木、代用料人工批量栽培技術，病蟲害防治及原理，產品的採收、加工和保藏。該書內容豐富，科學性、實用性和可操作性強，具有很高的經濟效益和社會效益。
第一章 概術
第一節 國內外金耳研究概況
第二節 金耳的經濟價值和開發利用狀況
一 食用和藥用價值
二 野生金耳的生長狀況了馴化途徑
三 人工栽培金耳的開發利用狀況
四 市場展望預測
第二章 金耳的生物學特性
第一節 金耳的分類學地位和形態特徵
一 分類學地位
二 產地和分布
三 形態結構特徵
四 對金耳形態結構特性的初步訂正
第二節 金耳的生長發育循環
第三章 金耳的生理學特性
第一節 人工栽培金耳的生長發育條件
一 溫度
二 溫度
三 酸鹼度
四 光照度
五 通風透氣度
六 基質營養
七 生物條件
第二節 金耳各類型孢子的萌發生理
第三節 金耳的生理特性及有效優良菌種的製備原理
一 耳木分離培養與出耳率的關係
二 孢子分離培養出耳率的關係
三 子實體組織分離培養法與大面積生產
第四章 人工栽培新技術
第一節 菌備戰的製備方法和技術
第二節 有效優良菌種的選育和保藏
一 有效優良原種的種耳繼代複製選優法
二 有效優良菌種的低溫整體保藏法
第三節 無效劣質菌種的鑑別和防除
第四節 段木人工栽培
一 栽培場地的選擇和耳房棚的設定
二 段木栽培適生樹種的選擇、確定和培植
三 段木接種前的準備
四 段木接種的要點
五 段木發菌和管理
六 段木的排場及出耳管理
……
第五章 金耳的采書、加工和貯藏
第六章 金耳的病蟲害及其防治
附錄
