金絲萬縷

金絲萬縷是一道美食，製作原料主要有糯米、糯米粉、紅小豆、白糖、桂花糖。

基本介紹

• 中文名：金絲萬縷
• 主要食材：糯米，桂花糖，白糖、，糯米粉，紅小豆
• 分類：淮揚菜
• 口味：香甜可口
• 烹飪時間：25分鐘
• 製作方法：蒸、炸

原料

糯米200克、糯米粉50克、紅小豆50克、白糖80克、桂花糖30克；

金絲萬縷的製作方法

1、將糯米、紅小豆分開加水蒸熟。

2、將糯米放在攪拌機內放入白糖、糖桂花、糯米粉攪拌，放入紅小豆放托盤內定型，上火蒸20分鐘，冷藏即可。

3、將做好的年糕改刀成條，拍粉托雞蛋液裹上米網入油鍋炸熟即可。

特點

外酥里嫩 香甜可口