金磚羊肉

金磚羊肉是以羊肉、洋蔥為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：金磚羊肉
• 分類：烤箱
• 主要食材：羊肉，洋蔥

用料

材料	用量
羊肉	500g
洋蔥	1個
冰凍美國薯條	400g
孜然	2大勺
花椒	10粒
鹽	-
料酒	-
魚露	（沒有可不用）
乾紅椒	4個
十三香	-
雞精	-
姜	一塊
植物油	-

做法

1. 羊肉切小塊，洋蔥切瓣

2. 孜然，花椒，乾紅椒用攪拌機打成末

3. 羊肉中加入步驟二，鹽，料酒，魚露，薑末，雞精醃製20分鐘以上

4. 烤箱開上下火熱風循環預熱220度

5. 預熱完成後，把醃好的羊肉、洋蔥、薯條加少許植物油攪拌均勻，放烤箱中上層烤20分鐘，拿出來用筷子撥動翻面再烤10分鐘