金玉羹

基本介紹

• 中文名：金玉羹
• 原料：山藥150克，粟子150克等
• 配料：濕澱粉、桂花、蜂蜜
• 分類：湯

金玉羹

原料：山藥150克，粟子150克，濕澱粉、桂花、蜂蜜

製法：

1．栗子去殼切開，放沸水鍋中煮透，撈出去殼，切成片。

2．山藥去皮，切片。

3．鍋置火上，加適量清水，放入栗子片、山藥片燒開，加入蜂蜜再次燒開，用濕澱粉勾芡，放入桂花即成。