金湯肉樅鵝肝

金湯肉樅鵝肝是雞樅菌150克，法式鵝肝80克，南瓜茸少許，雞湯500克，枸杞、鹽、味素所做成的食物。

基本介紹

• 中文名：金湯肉樅鵝肝
• 主要食材：雞樅菌，法式鵝肝，南瓜茸
• 來源：中華美食藥膳
• 調料：鹽、味素

製作：

田占穩

用料：

雞樅菌150克，法式鵝肝80克，南瓜茸少許，雞湯500克，枸杞、鹽、味素各少許。

做法：

雞樅泡水洗淨切片，鵝肝切片，放入雞湯內燒開；湯中摻入南瓜茸，加鹽、味素調味，勾芡放湯盆中上擺鵝肝片放枸杞點綴。

功效：

補腎、消炎、養肝利水。