金字火腿股份有限公司

金字火腿股份有限公司創辦於1992年8月，2004年被認定為“浙江省科技農業企業”.公司主要生產“金字”牌金華火腿，火腿小包裝系列和醃製熟食系列（軟包裝）等。、金字火腿股份有限公司憑著優質產品和良好信譽，在國內建立了銷售網點千餘家。

基本介紹

• 公司名稱：金字火腿股份有限公司
• 總部地點：金華市工業園區金帆街1000號
• 成立時間：1994年11月15日
• 公司性質：其他股份有限公司(上市)

公司簡介

金字火腿股份有限公司是專業生產金華火腿、低鹽火腿、發酵肉製品、火腿製品、火腿調味品的現代化食品企業。

金字火腿股份有限公司於2010年12月3日成功登入深交所中小板(股票簡稱：金字火腿，股票代碼：002515)，成為業內首家A股上市公司。同時，公司也是《地理標誌產品 金華火腿》國家標準主要起草單位、國內首個發酵肉製品標準制訂者，並承擔國家十五科技攻關計畫課題、國家級星火計畫項目、國家火炬計畫等國家重大課題；先後通過HACCP、ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系、綠色企業、清潔生產等認證，是目前業內唯一一家通過GMP認證的企業，並榮獲“中國名牌產品”、“中國馳名商標”、“國家級高新技術企業”、“國家火炬計畫重點高新技術企業”、“浙江省骨幹農業龍頭企業”等多項殊榮。公司建設的浙江金華火腿與食品科技研發中心是行業唯一的省級高新技術企業研發中心。

金字火腿股份有限公司始終堅持“食品工業是道德工業”的宗旨，本著“責任、勤奮、專業、創新”的精神，形成了發酵火腿、低鹽火腿、傳統金華火腿、火腿製品四大品類，銷售網路遍布全國和東南亞、港澳台地區，先後與全國各大商超賣場、餐飲企業、食品加工企業建立起良好的合作關係，生產規模與市場占有率居行業之首。

金字火腿，將繼承傳統，開拓創新，爭做“中國發酵肉製品領航者。

發展歷程

1992年8月，成立了金字火腿股份有限公司。

2015年4月22日，金字火腿股份有限公司以1億2600萬元現金增資參股由孫濤勇控制的兩家公司：上海暉碩與上海微盟。其中，暉碩投資額1.01億元，其中287萬元作為註冊資本金，9822萬元作為資本公積金；微盟投資額2490萬元，其中226萬元作為註冊資本金，2264萬元作為資本公積金。增資後，金字火腿將分別持有暉碩及微盟18%的股權。

公司優勢

技術優勢

——技術力量最強，創新成果最多

技術力量業內最強。建有業內唯一的省級技術研發中心--浙江省金華火腿與食品科技研發中心。公司與浙江工商大學、江南大學、南京農業大學、中國肉類食品綜合研究中心、中國肉類協會等單位建立了緊密的科研合作關係。

創新成果業內最多。公司相繼規劃開發了八大類近百種產品，利用公司自主國家級發明專利技術，率先在行業內實現室內封閉式生產，擺脫了長期以來只能單季加工導致產能局限的格局，為公司規模化、現代化生產奠定了基礎。

自2000年以來，先後承擔國家十五科技攻關、國家星火計畫、國家火炬計畫、浙江省重大科技專項會商項目、浙江省重大科技招標項目等研究任務。

首創發明低鹽火腿。2005年來，公司利用自主國家級發明專利技術，在行業中首創發明低鹽火腿。由於其風味獨特、鹽分低、口感好，一經推向市場，廣受消費者好評。低鹽火腿業已成為公司新的經濟成長點。

品牌優勢

——質量安全保證、品牌優勢明顯

質量認證最全。公司視產品質量為企業的生命，在生產過程的每一個環節都嚴格執行國家標準和食品安全衛生標準。公司通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全管理體系認證和ISO14001環境管理體系認證、綠色企業認證、清潔生產審核。

食品安全領先。公司所有產品均選用新鮮豬後腿，在室內封閉和控溫控溫條件下生產，嚴格按照質量和安全管理制度進行生產，產品品質和食品安全控制水平，處於行業領先水平。

制訂國家標準。依託優質的產品質量、領先的技術力量、良好的企業信譽和行業地位，公司作為主要起草單位制訂了地理標誌產品—金華火腿國家標準（2008年修訂版）。

品牌優勢突出。公司先後獲“中國名牌產品”、“中國馳名商標”、“國家級高新技術企業”、“國家火炬計畫重點高新技術企業”、“浙江省骨幹農業龍頭企業”等榮譽稱號。

規模優勢

——規模業內最大，市場網路最廣

規模業內最大。連續兩年產銷量居行業首位，2008年在行業中的市場占有率達到21%。

產品種類業內最多。公司創新規劃了八大類近百種產品：火腿禮盒系列、酒店餐飲專用火腿、烘焙餡料系列、火腿調味品系列、火腿家庭裝系列、火腿熟食系列、火腿罐頭系列等，滿足各種消費需求。

市場網路最廣。公司已與上海蘇浙匯、上海小南國、杭州張生記等全國百強餐飲，沃爾瑪、家樂福、易初蓮花、大潤發等大型商超，太太樂、日美月餅、五芳齋等知名品牌建立了長期穩固的良好合作關係，擁有長期合作客戶1000多家。

團隊管理優勢

——管理不斷規範、團隊務實敬業

公司擁有一支能吃苦耐勞、懂經營管理、善開拓創新、精遠景規劃的團隊。同時建立了一整套適應企業自身發展的完善的成本控制管理制度、銷售管理制度和嚴密的內部控制制度。公司也十分注重團隊建設與後備人才引進和培養，形成很好的企業管理結構和層次。

公司產品

金字火腿股份有限公司是專業生產金華金字火腿及火腿小包裝、火腿罐頭、火腿濃縮汁、禽畜肉類即食品等系列的農產品加工企業，先後獲“中國名牌產品”、“中國馳名商標”、“浙江省農業龍頭企業”等諸多榮譽，生產規模、市場銷售、品牌形象等方面均居行業領先地位，是金華火腿行業的龍頭企業。

金字火腿股份有限公司擁有占地80多畝、建築面積5萬餘方的現代化廠房及設備，近三年來生產量均為行業第一。金字產品暢銷賓館酒店和國內外各大連鎖超市，並遠銷東南亞、港澳台地區，市場占有率連續多年居行業首位；公司設有中國火腿高新技術研發中心，承擔了國家十五攻關項目和國家星火計畫課題的研究任務，創新研發的“金華火腿工廠化生產新工藝”，通過省級科技成果鑑定，“金字低鹽火腿”獲得了行業首個國家發明專利。

火腿博覽館

金華火腿是金華最具知名度的地方特產，具有1200多年的歷史，與西湖龍井茶、紹興黃酒並稱“浙江三寶”，更是中華民族瑰寶，為國家非物質文化遺產。金華火腿也是中國火腿的主要代表，產銷量占行業總量的80%以上，被業界公認為全國火腿之首。

2008年初，金字火腿股份有限公司開始興建中國火腿博覽館，作為全方位展現金華火腿的文化底蘊、製作工藝、火腿知識的平台。博覽館總投資達1000萬元，占地1500多平方米，並於2009年1月12日正式開館。

中國火腿博覽館是中國火腿行業第一個博覽館，以豐富的圖文與實物，詳細地介紹了金華火腿的歷史人文、生產工藝、商業流通、食用與保存知識，生動展示了金華火腿的“色、香、味、益、形”五大特色，以及金華火腿在中國美食中的套用、世界各國知名火腿、中國其他火腿品牌等內容，兼具知識性、趣味性、互動性。為了讓博覽館真正成為外界了解金華火腿的平台和橋樑、市民學生接受地方歷史文化教育的重要基地、宣傳推廣金華城市形象的一個重要視窗，博覽館免費向外界開放。

我們衷心希望更多的人來關心和支持金華火腿產業，也希望中國火腿博覽館能成為您了解金華火腿的一個視窗。

董事長致詞

我公司專業生產金字金華火腿、低鹽發酵火腿、火腿罐頭、火腿調味品、低溫肉製品等系列產品，先後獲“中國名牌產品”、“中國馳名商標”、“國家級高新技術企業”、“國家火炬計畫重點高新技術企業”、“浙江省骨幹農業龍頭企業”等諸多榮譽，生產規模、市場占有率、品牌知名度連續多年位居行業領先地位，成為金華火腿行業的龍頭企業。

董事長

金華火腿是我國為數不多的具有世界級知名度的傳統品牌之一。把金華火腿這個千年品牌發揚光大，是我們的共同心愿。一直以來，我們以“食品工業是道德工業”為宗旨，秉承“用心精製、追求卓越”的理念，抓住產業升級、消費升級的發展潮流，實施“品質、品牌、創新”戰略，使公司不斷發展。

今後，我們著重開發低鹽、去骨、即食的發酵火腿和色拉米、風味鹹肉等低溫肉製品，打造“中國發酵肉製品領航者”。這些產品具有低鹽營養、風味鮮美、食用方便的特點，既可替代傳統火腿，又可即食，符合現代消費需求，市場前景非常廣闊。

承載歷史責任，金字火腿人將以更加飽滿的精神、昂揚的鬥志、務實的作風，書寫金華火腿新的篇章，再創金字火腿新的輝煌！

最後，衷心感謝您對金字火腿的關心、支持和厚愛！

關懷交流

中共中央政治局常委、全國政協主席賈慶林蒞臨公司視察，全國政協副主席黃孟復、省委書記趙洪祝陪同

視察

全國人大副委員長、中科院院長路甬祥蒞臨公司視察

大事記

2012年9月 入選“浙江省現代品牌行銷試點企業”；

2012年8月 入選“2012年度浙江省創新型示範企業”；2012年7月 火腿高湯項目列入2012國家農業科技成果轉化資金計畫；

2012年7月 商務部副部長李金早視察金字火腿；

2012年7月 金華市市委書記陳一新來公司視察工作；

2012年5月 被授予“浙江省綠色企業”稱號；

2011年12月，公司旗下食品購物網站——巴瑪商城正式上線；

2011年11月，入選“浙商新領軍品牌”；

2011年10月，火腿高湯榮獲國家發明專利；

2011年4月，全國人大常委會副委員長、民建中央主席陳昌智來公司視察；

2011年1月，獲評為國家農產品加工技術研發專業分中心；

2010年12月，在深交所成功掛牌上市；

2010年12月，獲“浙商榜樣品牌”20強；2010年11月，制定了國內首個發酵肉製品標準；

2010年6月，通過食品GMP優質製造標準考核；

2009年11月，全國人大常委會副委員長、中科院院長路甬祥來公司視察；

2009年3月，認定為國家火炬計畫重點高新技術企業；

2009年1月，公司投資近千萬元建設的中國火腿博覽館正式開館；

2008年12月，認定為全國火腿行業唯一的國家級高新技術企業；

2008年12月，《地理標誌產品　金華火腿》國家標準修訂版頒布實施，公司為標準主持起草單位；

2008年11月，國家科技部批准公司為國家火炬計畫項目承擔單位；

2008年11月 中共中央政治局常委、全國政協主席賈慶林蒞臨公司視察；

2008年7月，“金字”商標被認定為“中國馳名商標”；

2008年7月，獲“浙江省清潔生產階段性成果企業”；

2008年5月，通過“ISO9001:2000質量管理體系”、“HACCP-EC-01食品安全管理體系”、“ISO14001:2004環境管理體系”等認證；

2008年5月，原中共中央政治局委員、國務院副總理曾培炎前來公司視察；

2008年3月，編輯發行了業內第一張《火腿報》，辦報目標為傳承中華火腿文化，促進行業交流。

2008年2月，公司完成股份制改造，整體變更為金字火腿股份有限公司。

2007年12月，確定為金華市上市重點培育企業；

2007年11月，被授予“浙江食品（火腿）龍頭企業”稱號；

2007年10月，主辦中國火腿行業峰會；

2007年8月，成為第五批浙江省農業企業科技研發中心建設單位，成立“浙江金華火腿與食品科技研發中心”；

2007年3月，公司承擔的浙江省重大科技攻關項目正式實施；2006年12月，金字火腿被評為“浙江農業博覽會金獎產品”與“浙江市民最喜愛的十大品牌農產品”；

2006年9月，金字火腿被評為“中國名牌產品”；

2006年5月，全國人大常委會副委員長、民進中央主席許嘉璐關心金字火腿；

2006年4月，認定為“浙江省骨幹農業龍頭企業”；

2005年12月，“金字”商標被評為“浙江省著名商標”；

2005年11月，公司研發的低鹽火腿獲得國家發明專利；

2005年7月，被評為金華市高新技術企業；

2004年12月，被評為浙江省農業科技企業；

2004年5月，公司課題“工廠化生產金華火腿的試驗研究”通過省級科技鑑定；

2003年10月，被金華市政府認定為農業龍頭企業、科技型農業龍頭企業；

2003年9月，“低鹽火腿”獲第四屆全國食品博覽會金獎；

2003年4月，公司承擔的國家星火計畫項目正式實施；

2002年8月，公司承擔的浙江省科技計畫項目正式啟動；

2002年6月，公司承擔的國家十五科技攻關計畫課題正式實施；

2002年，“金字”商標被評為金華市著名商標；

2000年，評為“消費者信得過單位”；

2000年，評為“質量優秀產品”、“質量最佳產品”；

1996年12月，“金字”商標註冊成功；

1994年11月，金華市火腿有限公司創立。

公司地址地

地址：浙江省金華市工業園區金帆街1000號

金字火腿股份有限公司總部地圖