野鴨燉山蛇

野鴨燉山蛇是一道以野鴨、山蛇等為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：野鴨燉山蛇
• 分類：家常菜
• 主要食材：野鴨，山蛇
• 主要工藝：燉
• 調料：鹽,味素,雞精,胡椒粉,高湯

製作原料

主料：野鴨1隻，山蛇1條，

調料：高湯，鹽，味素，雞精，胡椒粉各適量。

製作步驟

1.野鴨宰殺洗淨，焯淨血水。

2.山蛇宰殺洗淨，改刀成段。

3.原料放入沙鍋，加高湯，燉約2小時，調味即可。